5 Superfoods für eine gesunde Ernährung
- Melissa Schnell
- 5. Juni
- 3 Min. Lesezeit
Die meisten Menschen haben ein gemeinsames Ziel:
Eine gesunde Ernährung.
Die meisten schaffen es jedoch aus Zeitmangel und Kostengründen nicht, dies umzusetzen.
Da ist natürlich eine Pizza am Abend vor dem Fernseher deutlich attraktiver als ein langweiliger Salat.
Jedoch ist eine gesunde Ernährung der Hauptbestand eines gesunden Lebens.
Langfristig beugt sie Krankheiten vor und versorgt den Körper mit essentiellen Nährstoffen.
Deswegen stelle ich euch heute 5 Superfoods vor, die ihr ganz schnell und einfach in eurer
Ernähurng integrieren könnt.
Damit auch ihr die ersten Schritte in eine gesunde und Nährstoffreiche Ernährung gehen könnt.
Superfood #1: Chia-Samen
Die kleinen schwarzen Kerne sind vor allem reich an Omega-3, die entzündungshemmende Eigenschaften haben und zusätzlich gut fürs Herz-Kreislauf-System ist.
Chia Samen sind zudem eine ideale Proteinquelle, besonders für die pflanzliche Ernährung.
Die Samen bestehen nämlich zu etwa 20% aus Eiweiß.
Zudem ist es eine sehr Ballaststoffreiche Quelle und reich an Kalzium, was besonders gut
für Knochen und Zähne ist.
Anwendungsmöglichkeiten:
Chia-Samen können sowohl roh, als auch eingeweicht gegessen werden.
Sowohl in Smoothies, Salaten, Bowls, Joghurt, als auch als Zutat in Backwaren.
Superfood #2: Papaya
Die süße, orangene Frucht mit ihren schwarzen Kernen ist ein richtiger Gamechanger.
Nicht nur das Fruchtfleisch, sondern auch die Kerne sind essbar.
Papayakerne:
besitzen aufgrund des enthaltenden Papains eine stark antiparasitäre Wirkung.
Fruchtfleisch:
enthält Nährstoffe wie Potassium, Magnesium, Vitamin C,A und E und zählt somit
zu den nährstoffreichsten Lebensmittel.
Es wirkt unter anderem gegen Verdauungsbeschwerden.
Zudem ist die Papaya sehr Kalorienarm (etwa 32kc auf 100g) ist ein besonders für den
Sommer geeignetes Obst, da es zu 88% aus Wasser besteht.
Anwednungsmöglichkeiten:
Kerne: Können sowohl roh, als auch getrocknet als Gewürz verwendet werden.
Fruchtfleisch: Vielseitig einsetzbar in Salaten, Smoothies und Desserts
Superfood #3: Goji-Beeren
Die kleinen Roten Beeren stammen aus Asien und werden in der chinesischen Medizin eingesetzt.
Die Beeren sind reich an Vitamin C, sodass das Immunsystem gestärkt und
Krankheiten vorgebeugt wird.
Des Weiteren regulieren sie den Blutzuckerspiegel.
Die enthaltenden Vitamine und Antioxidantien fördern die Haut- und Augengesundheit
können die Stimmung erhellen.
Außerdem sind sie eine gute Quelle für Eisen, Kupfer, Zink und Selen.
Anwendungsmöglichkeiten:
Die Goji-Beeren eignen sich ideal ls Topping für Bowls und Salate.
Superfood #4: Ingwer
Die scharfe und würzige Wurzel gilt nicht ohne Grund als Superfood.
Ingwer kurbelt den Stoffwechsel an und hilft somit beim abnehmen.
Es stärkt außerdem durch die enthaltenden Antioxidantien und deren
entzündungshemmenden Eigenschaften, unser Immunsystem.
Unter anderem kann es bei Übelkeit und Verdauungsbeschwerden, wie Blähungen
und Magenkrämpfen helfen.
Anwendungsmöglichkeiten:
Er kann vielfältig eingesetzt werden, am häufigsten jedoch in Tees oder Gerichten.
Superfood #5: Rote Beete
Rote Beete ist Reich an Eisen, Folsäure, Kalium und Vitamin C.
Sie ist reich an Antioxidantien, die Zellen und Gefäße schützen und bei der
Regeneration verhelfen können.
Zudem kann das in Rote Beete enthaltene Nitrat die Sauerstoffzufuhr erhöhen und
somit leistungssteigernd wirken.
Nitrat kann auch den Blutdruck senken und die Durchblutung fördern.
Ähnlich wie die Papaya ist auch die Rote Beete sehr kalorienarm.
Anwendungsmöglichkeiten:
Verwendet wird diese meist als Saft oder im Salat
Die Liste der Superfoods geht noch länger.
Die Integration dieser ausgewählten Lebensmittel kann allerdings deine
Gesundheit positiv beeinflussen!
Aller Anfang einer gesunden Ernährung ist schwer. Ist diese Hürde jedoch erstmal überwunden,
wird es leichter als gedacht.
Probiert es doch mal aus und teilt eure Erfahrungen!
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